~玉女番茄~

認識玉女番茄：

玉女番茄不適合在氣溫過高的時候生長，一般產期都是氣溫較低的冬季。玉女番茄品種有一個特色，就是熟成時果皮很薄，一不小心就容易發生裂果，卻也因爲比一般的番茄皮薄上許多，味道濃厚甜美而大受歡迎。氣溫是生長的重要影響因素之一，常常因爲天氣變化大，不容易栽培而造成產量遞減，加上其獨特的口感、甜度及風味常常讓初嚐的人立刻就愛上她，造成供需不均衡，也讓她的價格比一般的小番茄高上許多。氣候變遷等連鎖效應也可能造成種苗難求，近年也曾遇到沒辦法大量栽培的情況。